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【配资 特产】探秘“西餐之母”——意大利配资

发布日期:2013-07-17  来源:山东食品网   浏览次数:3684

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风范股份  意大利菜是西餐之母。意大利民族是一个配资 家的民族,他们在饮食方面有着悠久历史。意大利配资 典雅高贵,精致而简单且浓重朴实,讲究原汁原味。菜系非常丰富,菜品成千上万,除了大家耳熟能详的比萨饼和意大利粉,它的海鲜和甜品都闻名遐迩。源远流长的意大利餐,对欧美国家的餐饮产生了深厚影响,并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系,故有“西餐之母”之美称。

风范股份  就西餐烹饪来讲,意大利应是始祖,可以与法国和其它西欧国家的大餐媲美。意大利人善做面、饭类制品,几乎每餐必做,而且品种多样,风味各异。著名的有意大利面、匹萨饼等。意大利菜肴最为注重原料的本质、本色,成品力求保持原汁原味。在烹煮过程中非常喜欢用蒜、葱、西红柿酱、干酪,讲究制作沙司。烹调方法以炒、煎、烤、红烩、红焖等居多。通常将主要材料或裹或腌,或煎或烤,再与配料一起烹煮,从而使菜肴的口味异常出色,缔造出层次分明的多重口感。

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